SMAKSRIK OG KREMET LAVKARBO KJØTTDEIGFORM! 

Det er utallige gode retter som du kan spise istedenfor karbohydratrike matvarer som pasta, ris, potet og vanlig brødmat.

Er du påpasselig med inntak av karbohydrater kan jeg varmt anbefale denne retten.

Lavkarbo kjøttdeigform er en nydelig grateng som passer like godt til hverdag og helg.

Det er brukt blomkålris i oppskriften, og laget en kremet blomkålmasse som fyller bunnen av formen. Toppen fylles med saftig kjøttsaus og ost.

Næringsinnhold (pr porsjon/enhet)

Kalorier: 557kcal | Karbohydrater: 6g | Protein: 35g | Fett: 43g. 

INGREDIENSER

• 2 ss meierismør

• 1 blomkålhode

• Salt og pepper

• 150 gram kremost gjerne med kryddersmak

• 0.75 dl fløte

• 1 neve ost revet

• 400 gram kjøttdeig

• 0,5 løk finhakket

• 3 champignon i skiver

• 2 ss tomatpuré

• 1 ts tørket timian

• 2 tomater i små biter

• 150 gram ost revet

• Evt. en enkel salat til servering

FREMGANGSMÅTE

• Sett ovnen på over- og undervarme på 200 grader.

• Rasp blomkål i et rivjern eller finhakk med en kniv, slik at du får blomkålris.

• Smelt smør i en stekepanne og surr blomkålen i stekepannen i fem minutter.

• Tilsett salt, pepper, kremost, fløte og en neve revet ost. Bland dette godt inn i blomkålrisen. Når alt er smeltet sammen og du får en seig masse heller du dette over i en ildfast form.

• Stek kjøttdeig, løk og champignon i en stekepanne. Tilsett tomatpuré, timian og hakkede tomater. La dette surre i stekepannen i noen minutter før du heller det over blomkålblandingen i den ildfaste formen.

• Strø over ønsket mengde revet most før du setter formen inn i ovnen på midterste rille. Stekes i 20 minutter. 

Lykke til. Gi gjerne en tilbakemelding om du vil prøve den

Klem Linda